COMO PREPARAR FRITO DE CHANCHO
Ingredientes:
- 1 kilo de chancho parte pulpa y parte pierna
- 2 Cucharadas de ajos molidos
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ Taza de vinagre blanco
- 2 ají panca
- Sal al gusto
Preparación:
Cortar la carne en trozos. Hacer una infusión con todos los ingredientes y dejar macerar la carne de una día para el otro. Al día siguiente cocinar en una olla a fuego lento por 2 horas. Servir con yucas.
Cortar la carne en trozos. Hacer una infusión con todos los ingredientes y dejar macerar la carne de una día para el otro. Al día siguiente cocinar en una olla a fuego lento por 2 horas. Servir con yucas.
Riquísimo
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